Enchi­ladas aus dem Ofen

Burrito und Chimichanga behalten ihre Tortilla als Verpackung — bei den Enchiladas wird sie Teil des Gerichts. Die Rollen liegen in Enchilada-Sauce, werden mit Käse bedeckt und überbacken, bis die Oberfläche Farbe nimmt. Dazu kommen dieselben Beilagen wie beim Burrito: Reis, Bohnen, Salsa Sauce und Röstkartoffeln.

Damit sind die Enchiladas das weichste und wärmste der drei verwandten Gerichte. Sie kommen auf den Teller, nicht in die Hand — und sie sind die Position der Karte, für die man auf der Terrasse sitzen bleibt, statt weiterzugehen.

Sie wählen zwischen Veggie, Vegan, Fleischersatz, Chicken und Beef; jede Variante kostet 14,00 €. Die vegane Ausführung bekommt dieselben Beilagen und dieselbe Enchilada-Sauce, nur ohne Käse aus Kuhmilch, und liegt damit preislich gleichauf mit der vegetarischen.

Wer nicht sicher ist, wie scharf es wird: Die Enchilada-Sauce steht in der Karte nicht als scharf markiert. Wenn Sie mehr Schärfe möchten, bestellen Sie eine zusätzliche Portion Salsa für 2,00 € dazu; wer es milder mag, nimmt die California Sauce für 2,50 €.

Von allen Hauptgerichten der Karte überstehen Enchiladas das Aufwärmen am besten — im Ofen werden sie wieder so, wie sie frisch waren. Das macht sie zur ersten Wahl, wenn Sie für mehrere Personen bestellen und nicht alle zur selben Zeit essen.

Die Bestellung läuft über unseren eigenen Bestellshop, vor Ort geht es am Fenster an der Tangstedter Landstraße 143. Da überbackene Gerichte Ofenzeit brauchen, lohnt sich die Vorbestellung hier besonders: Dienstag bis Freitag ab 16 Uhr, samstags und sonntags schon ab 14 Uhr.